老杨讲智慧之随性散文(水盆羊肉)

类别:集团新闻    发布时间:2020-06-16 11:03

西北的小城,城东老街南口有一家水盆羊肉店。十几年前因工作误了饭点,满城寻觅间发现了,初尝,味道不错,再尝,就成了美味。

小店不大,六张桌子,布置的倒也干净,特别是墙上有用毛笔写的条幅,让人一看才明白这是千年前秦人征战时的军粮。仔细一想,倒也有些道理。做法简单,味道不错,热量很大,道是绝对能填饱战士的腹中了。天下太平后,经厨师们一代代地探求,着当年的军粮竟成了西北的美味。浓浓的汤,灿灿的肉,厚厚的饼子,辣辣的辣子,飘满葱花和香草,散发着一种粗狂的浓香。一口下去也能咬出生活的味儿:美、香。

去的多了,也能和老板谝上两句,才知道他也是地道的农民。后来土地被乡上卖给一家化工厂,失去了土地后,本来是想种些其他的东西,但是由于化工厂排出的污水深度污染土壤。原来撒下种子就能丰收的土地,变得无有生机了,没办法带上家人,带上平时在家里做水盆羊肉的手艺来到县城,现在一说,老板很满意很高兴。

小店一早开张,到中午完后停业,只卖当天,味美价廉,也许正是这种诚恳在这喧闹的都市中,有自己的一份天地,老板家人已经是真正的城里人了,买了房子,买了车子,现在很少回去,好像他(她)的过去是那么的不堪回首似的。后来因为搬迁,小店不在了,几年后这里变成了县城的步行街、KTV、西餐等霓虹闪烁,可是我却很少去了,那没有了那份真诚,没有了那份浓香……