舌尖上的江西,新余特产美食集锦,看看有没有

类别:餐饮动态    发布时间:2020-04-20 09:44

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大家好,咱们又见面了。今天小编为大家带来的是江西新余特产及美食大集锦,如果您一样都没听说过那一定不是新余人。如果您是新余人看看有没有您所熟悉和喜欢的。

新余蜜桔:它的特点是色泽美艳,大小适中,皮薄肉嫩,含糖量高,果味清甜,入口化渣,结果早,产量高,抗寒性强,耐瘠耐旱,易于种植,是柑桔中的优良品种。

野山麻竹笋:分宜野山麻竹笋是江西省新余市分宜县的特产。野山麻竹笋自古视为“菜中极品”。

马洪老酒:经传统工艺历经数年发酵精酿而成,不加色素而褐红晶莹,无需勾兑而香浓味醇。“马洪老酒”是新余本地千年的地方特产。马洪老酒得名于当地名泉——马洪泉,采用本地糯米和泉水、特制酒曲,经传统工艺土窖藏制而成。其酒色褐红晶莹,香浓味醇。

仙女湖特色清鱼:酸甜可口、形似鲜花。 制作方法1、将鱼宰杀去鳞,刮开去内脏,再刮成两片,将鱼肉内切十字花刀后,用葱姜盐腌制片刻,再摆回鱼型,下锅炸,第二次油温七成时再炸,起锅兑汁,浇在鱼身上即可。

新余老张炒粉:这里不用我多说,新余人都知道。如果您不是新余人,如果到新余一定要去尝尝,绝对不会让你失望。

大岗山腊肉:它是分宜南部钤山镇家家户户必备美食,每到冬至时节就是制作腊肉季节,而且大岗山腊肉久藏不腐,是当地农户家中一宝。只要上灶蒸熟这一道工序,就能品尝到颜色透亮、口味幽香、爽口不腻的美味。

罗坊乳猪肉、罗坊牛骨头:如果到罗坊一定不可错过这两道美食,乳猪肉肉质细嫩,鲜香可口;牛骨头,啃完之后再吃骨髓真叫一个爽。

分宜麻辣鸭和麻辣鸭头:这道麻辣鸭是在六七十年代,分宜两夫妇发明的,后来发展成为麻辣三件。其做法为:鸭头洗净,火烧去毛,汆水,放料酒去味;将葱、姜、蒜及各中药香料用纱布包好制成卤水泡鸭头15分钟;油炸鸭头紧皮,七成油温6秒即可;油炸土豆条、年糕、洋葱、西芹捞出摆盘;油锅内放入葱、姜、豆瓣、豆豉、鸡精、白糖、中药粉炒香去掉渣后浇在鸭头上即可。

电厂螺丝:吃螺丝没来过这家等于说你没在新余吃过一样,这家店简直是新余夜宵螺丝的鼻祖,我会毫不客气地说新余人提到美食,想到第一个肯定就是它。

良山锅贴:“咣”只看锅盖一揭,腾腾热气缭绕,护着面皮,面皮则像是披上一袭黄色的外衣,外酥里嫩,一口下去,唇齿间,溢出来飘香的汤汁。这就是良锅贴,千万不要错过哦。

新余辣椒炒肉:这可大杀器,如果您去新余,点菜之后会发现,基本上没有不贷辣椒的菜。这道辣椒炒肉可以说绝杀,一定要吃的。

新余人嗜辣,如果您到新余,想结交到新的朋友。不妨试试约她(他)出来下馆子,告诉他楼下又开了一家新餐馆。我想他(她)一定不会拒绝你的。

其实新余还有许许多多的特产及美食,小编这里也是不能全部了解,如果您还知道新余有哪些特产及美食欢迎下方留言讨论,小编会进一步整理。

好了咱们今天就到这里,我是你们的美食小编,如果这篇文章对您有所帮助,还请点赞转发支持一下。咱们下期再见。