老市场“精致“变身“!这里的烟火气,暖了市

类别:餐饮动态    发布时间:2020-06-28 02:50

商户孙吉玲在这里干了十多年,以前她摊位前的地面总是摆着木板,“中间过道都是积水不好走,弄块板子给顾客踩着才有人过来买东西。”现在她没有这种烦恼了,老旧地面拆除换新,重做了防水,还巧妙地设计了排水沟,排水十分合理。

威海水产品市场是市区最大的水产市场,始建于1993年。近年来,市场多次进行局部改造,但老化现象仍较为突出。为此,环翠楼街道将办好民生实事与解决历史遗留问题相结合,实施威海水产品市场提档升级项目,着力打造精致社区菜市场。

对于商户而言,改造后的优良经营环境给他们带来了更多顾客。“我们放海鲜的槽子都有排水洞,一拔塞子水就流到摊位下,再顺着坡度流到水槽里排走,摊位外干干净净的。”孙吉玲介绍道。

市民也为市场的诸多变化点赞。“我常来这买海鲜,现在逛起来真是舒心又安心。”市民李艳宁提着刚买的两兜鱼虾,笑着解释道,“‘舒心’的是,地上的积水不见了,再不用踮脚跨水洼了;‘安心’的是,每个商户的经营许可证都‘亮’在招牌上,产品供货商也写在旁边。”

市场内,整改后统一制作的招牌,改造后的摊位招牌是统一的蓝底白字,美观大方,更具“内涵”。招牌上不仅有摊位名称、商家电话,还贴心地附着支付宝和微信二维码,方便顾客扫码购物,最右侧贴着营业执照与产品公示卡,经营资质一眼明了,产品来源可供追溯。每户招牌下方还安有射灯,亮白的光线直接打在下方的海鲜上,便于顾客查看产品新鲜度。

因为海鲜品类众多,习性各异,市场改造时贴心地为有特殊需求的商户们提供“个性定制”服务。

正冲4号门的摊位显得与众不同,这里的开放式摊位由一排水池和三排玻璃展示柜组成。商户张学政笑呵呵地说:“我是专卖活鱼的,得把鱼放在玻璃柜展示给顾客看,普通摊位没这效果,现在这种摊位是根据我的需要设计的。”过几天,展示柜打的胶晾干后就能灌水使用。摊位功能齐全后,他有了进购热带鱼与高端鱼的想法,进一步充实商品种类。

商户王燕主营鲜活螃蟹,她的摊位也是定制的。“买螃蟹对池子和案子的大小和高度都有要求,市场改造前就与我们沟通过,尺寸大小、氧气管线安排都很合理。”王燕说。

市场的电线统一改造后,把暴露在外的电线全部收束整理,还对监控中心及LED信息系统进行高起点装修,做到全市场360度无缝隙无死角监控,此外,市场外部也同步进行了一番整改,交易大厅一楼的门窗、广告牌及停放车辆场地全部“大变样”,还规划设置了电动车停放区和小推车停放区,供市民和商户使用。

下一步,环翠楼街道将组建市场管理办公室,对市场外部停车进行规范化管理,同时与相关部门协调,对市场外部道路进行合理规划,方便市民通行。